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Hervé PHILIPPON: Directeur général du groupe ARTELOGE
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Incarner les codes de l'excellence relationnelle
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Sublimer et valoriser son service de table
Manager les équipes hôtelières
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S’approprier les règles de Protocoles et Etiquettes
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S’inscrire dans une vision d'équipe commune et collective
Hygiène alimentaire pour la restauration collective et commerciale (HACCP)
Acquérir les techniques de gestion des réclamations
Valoriser l’image de l’hôtel au travers de l’image de soi
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Gérer son stress, ses émotions et se préserver des conflits
Maîtriser les règles d’hygiène et d'organisation en chambres
Garantir un accueil d’excellence à la clientèle étrangère
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